لــعـــيــــون مـــشــــرفــــة قــــســــم .....................

[ابو علي]

رح اوضح للأخوات موضوع اللبن

في أغلبية البلاد العربية معنى اللبن هو ذلك السائل الأبيض و الذي هو أسمك من الحليب و طعمه مائل للحموضة هذا هو المقصود .

أما سبب اللبس أنه في مصر يقولون عن الحليب أنه لبن .

بس عندنا الحليب هو الذي يخرج مباشرة من البقرة أو الغنمة أو المعزة , أما اللبن هو الذي تتم معالجته ليصبح سميك و حامض بعض الشئ .

يقابله في دول الخليج الزبادي .

للإيضاح فقط

سلام

[دلـ الكويتية ـع]

سحوره حبيبتي تسلمين على الطريقه اللي اول مره اشوفها وان شاء الله اجربها

بس ياريت تنزلين القادير مره ثانيه لان مواضحه

انتي ذكرتي الطحين اهل هو كاس ولا ملعقه ..


واللبن مثل ما قالت يائسه تقصدين اللبن المالح ولا الحليب

حنا بالكويت اللبن يختلف عن الحليب 2 3


يعني الحين شلون اجربها سحوره

2 2

ناطره رسالتك

6 6

[دلـ الكويتية ـع]

شكرا ابو علي للإيضاح .....

يسلموا

[توفيق التلا]

مممممممممممم

محلى اللبن

يا امي وينك يا امي

هي اكلتي المفضلة

و خصوصا في رمضان

مشكورة سحر الشرق على المقادير و ماناقصني هلأ غير نفس الوالدة في الطبخ و مطبخ و فرن و عدة للتحضير و شوية طحين و شوية جوز الهند و شوية شغلات بسيطة لاتذكر

و بعدها بنقدر نحضر احلى محلى باللبن



3 3

[سِــــحر الشــــرق]

لعيون دلوعة المنتدى ( دلع البنات ) .. مشرفة قسم المطبخ ..

بقدملكم حلويات اليوم وهي :

( الــــمــــــــحـــــــــ ـلـــى بالـــلـــبــــــــــــــ ـــــن ) ..


المقادير :

5 بيضات
ملعقة كبيرة فانيلا
ملعقة كبيرة بيكنج بودر
2 طحين
كأس لبن
3 كأس صغير سكر
بشر الليمون
1 ونصف جوز الهند
ربع كأس زيت


الطريقة :

1- نخفق البيض مع الفانيلا و بشر الليمون
ثم نضع 3 كأس سكر و كأس اللبن ثم بقية
المقادير .. كما في الكيك .

2- ضعيه في الفرن نصف ساعة .

3- بعد إخراجه من الفرن مباشرة نضع عليه القـُـطر .


طريقة عمل القـُـطر الناجح :

2 كأس صغير ماء
4 كأس صغير سكر
نضعهم على نار هـــــــــــــــــــادئة
و نحركها مدة دقـيــقـتـيـن
ونتركها تغلي ..
وعند الغليان نضع عليها قطرات ليمون
لما تبدأ بالتخثر لا تتركيها على النار ..

و بالهنا و الشفا .. 1

بالإضافة لدلوعة كل بنات المنتدى معزومين 6







ليساعدونا بعملها !! 11 4 6

[المتنبي]

يسلمو سحر الشرق

بانتظار المزيد 11

[*الزير سالم*]

يسلموا سحر الشرق

منتظر جديدك 1

[إيـــاد]

ما شاء الله يا سحر الشرق...

كل يوم طبق جديد وأكلة جديدة...

الله يعطيكي ألف عافية...

بإنتظار الجديد من مواضيعك..

تحياتي..

1

[أوراق الشرقيه]

يسلموا
على هالطبخه
من يد ما نعدمها
5 5

[نجمه بالسما]

4

حوره اللبن أصدك اللبن ولا الحليب؟ 12

لانه انا حسب لغتي

5
اللبن : هو الي منعمله صلطه لبن بالخيار مع الاوزي والمئلوبه والفريكه............

الحليب: هو السائل الي ألو عنه بالدعايات
يا حلوي يا شاطرين يلي بالدرس اعدين شو مزايا الحليب؟
الحليب منحبه كتير افضل منه ما بيصير
بيغذي بيئوي بسرعه بيخلينا نطير 5 5 5

11
بجد بدي اعرف انو حتى من البن بتعملوا حلو ؟؟؟؟؟؟ 11

[الزرقا]

ههههههههههههههههههههههههه هههههههههههههه
كل بنات المنتدى معزومين فرحت
بس طلع لنساعدك سحر الشرق عهههععععهععععععع

[مهندس الحب]

حلوووو صاير كل قسم المطبخ اكلات من سحر الشرق يسلموا الله لا يحرم المنتدى من مواضيعك الحلوة

[القناص]

والله اناهالسنة بالذات كل يوم بدوق نوع محلى بلبن


ومشكورررررة على الموضوع