worod
01-02-2009, 08:01 AM
مرحبا بجميع أعضاء المنتدى
هالكيك مميز بالفعل ودسم بس شغلة بتمنى يعجبكون
يمكن تنفيذو بدو شوية دقة وطولة بال لا تضوجو
المقادير
كوبان جوز
لوح من الشوكولا المقسمة مكعبات
3 معالق كبيرة من النسكافية
3 معالق كبيرة كريما بودرة
ستة بيضات
4 كوب طحين
بيكنغ بودر
كوب و ربع حليب
لوح زبدة او340 غرام زبده
فانيليا
ربع معلقة كبيرة من منكه اللوز(مو ضروري)
كوبين و ربع من السكر
كوب ونصف جوزللزينة
الطريقة,,,,,,,,
1- ضعي الجوز في صينية في الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 12 إلى 15 دقيقة , حتى تتحمص الحبات , و لكن يجب الانتباه لكي لا يتغير لونها...
2- اطحني ثلثي الجوز بصورة خشنة و اطحني الباقي ناعماً .
3- ادهني صينية فرن ( من النوع المثقوب في المنتصف ) بالزبدة بكمية غزيرة , و رشي الجوز المطحون ناعماً عليها, حركي الصينية حتى تتغطى كلياً بالجوز , و دعي الباقي من الجوز يستقر في قاع الصينية
http://www.alnabkvb.net/vb/uploaded/1715_1233433411.jpg (http://www.alnabkvb.net/)
4- انخلي الطحين و البايكنغ بودر.
5- ذوبي الشوكولا مع النسكافيه على حمام مائي ثم أبعديها على النار , و استمري بالخفق حتى ينعم المزيج , أضيفي الكريمة و اخفقي حتى يمتزج المزيج و يصبح ناعما و متجانساً .
6- اخفقي الزبدة بخفاقة كهربائية حتى تنعم و تلين ثم أضيفي الفانيليا و منكه اللوز و السكر و اخفقي , أضيفي البيض الواحدة تلو الأخرى و اخفقي , أضيفي الحليب , ثم أضيفي المواد الجافة بالتدريج و اخفقي على سرعة منخفضة .
7- ضعي المزيج في الصينية و سوي السطح , ثم بواسطة ملعقة اصنعي تجويف وصبي خليط الشوكلاه والكريمة
http://www.alnabkvb.net/vb/uploaded/1715_1233433472.jpg (http://www.alnabkvb.net/)
8- اخبزي القالب في الفرن الحامي مدة 50 دقيقة
او حتى تنضج الكيكة جيدا ويحمر وجهها
وليس يحترق
http://www.alnabkvb.net/vb/uploaded/1715_1233433511.jpg (http://www.alnabkvb.net/)
9- دعيه يبرد مدة نصف ساعة ثم اقلبي القالب بحذر, و إذا لم ينفصل هزيه بلطف حتى ينقلب أو استعملي سكينة مرنة لفصل القالب ... انتبهي حتى لا تنفصل حبات الجوز عن القالب .
للزينة
10- اخفقي مقادير الجوز المتبقي الخشن مع الزبدة والشوكولاة حتى تنعم و تمتزج ثم صبيها على الكيكة و دعي الشوكولا تنزل على الأطراف و رشيها بالجوز و تقدم .....
بالنسبة لي زينت وجه الكيكة بالجوز المفروم بشكل ناعم, و لكن تقدري تزيني حسب ذوقك .
http://www.alnabkvb.net/vb/uploaded/1715_1233433539.jpg (http://www.alnabkvb.net/)
http://www.alnabkvb.net/vb/uploaded/1715_1233433559.jpg (http://www.alnabkvb.net/)وهاي الكيكة مو دسمة بنوب وللريجيم
هههههههه
وصحتين لكل الأعضاء
هالكيك مميز بالفعل ودسم بس شغلة بتمنى يعجبكون
يمكن تنفيذو بدو شوية دقة وطولة بال لا تضوجو
المقادير
كوبان جوز
لوح من الشوكولا المقسمة مكعبات
3 معالق كبيرة من النسكافية
3 معالق كبيرة كريما بودرة
ستة بيضات
4 كوب طحين
بيكنغ بودر
كوب و ربع حليب
لوح زبدة او340 غرام زبده
فانيليا
ربع معلقة كبيرة من منكه اللوز(مو ضروري)
كوبين و ربع من السكر
كوب ونصف جوزللزينة
الطريقة,,,,,,,,
1- ضعي الجوز في صينية في الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 12 إلى 15 دقيقة , حتى تتحمص الحبات , و لكن يجب الانتباه لكي لا يتغير لونها...
2- اطحني ثلثي الجوز بصورة خشنة و اطحني الباقي ناعماً .
3- ادهني صينية فرن ( من النوع المثقوب في المنتصف ) بالزبدة بكمية غزيرة , و رشي الجوز المطحون ناعماً عليها, حركي الصينية حتى تتغطى كلياً بالجوز , و دعي الباقي من الجوز يستقر في قاع الصينية
http://www.alnabkvb.net/vb/uploaded/1715_1233433411.jpg (http://www.alnabkvb.net/)
4- انخلي الطحين و البايكنغ بودر.
5- ذوبي الشوكولا مع النسكافيه على حمام مائي ثم أبعديها على النار , و استمري بالخفق حتى ينعم المزيج , أضيفي الكريمة و اخفقي حتى يمتزج المزيج و يصبح ناعما و متجانساً .
6- اخفقي الزبدة بخفاقة كهربائية حتى تنعم و تلين ثم أضيفي الفانيليا و منكه اللوز و السكر و اخفقي , أضيفي البيض الواحدة تلو الأخرى و اخفقي , أضيفي الحليب , ثم أضيفي المواد الجافة بالتدريج و اخفقي على سرعة منخفضة .
7- ضعي المزيج في الصينية و سوي السطح , ثم بواسطة ملعقة اصنعي تجويف وصبي خليط الشوكلاه والكريمة
http://www.alnabkvb.net/vb/uploaded/1715_1233433472.jpg (http://www.alnabkvb.net/)
8- اخبزي القالب في الفرن الحامي مدة 50 دقيقة
او حتى تنضج الكيكة جيدا ويحمر وجهها
وليس يحترق
http://www.alnabkvb.net/vb/uploaded/1715_1233433511.jpg (http://www.alnabkvb.net/)
9- دعيه يبرد مدة نصف ساعة ثم اقلبي القالب بحذر, و إذا لم ينفصل هزيه بلطف حتى ينقلب أو استعملي سكينة مرنة لفصل القالب ... انتبهي حتى لا تنفصل حبات الجوز عن القالب .
للزينة
10- اخفقي مقادير الجوز المتبقي الخشن مع الزبدة والشوكولاة حتى تنعم و تمتزج ثم صبيها على الكيكة و دعي الشوكولا تنزل على الأطراف و رشيها بالجوز و تقدم .....
بالنسبة لي زينت وجه الكيكة بالجوز المفروم بشكل ناعم, و لكن تقدري تزيني حسب ذوقك .
http://www.alnabkvb.net/vb/uploaded/1715_1233433539.jpg (http://www.alnabkvb.net/)
http://www.alnabkvb.net/vb/uploaded/1715_1233433559.jpg (http://www.alnabkvb.net/)وهاي الكيكة مو دسمة بنوب وللريجيم
هههههههه
وصحتين لكل الأعضاء