أيــــس كــريـم ( مـقـلــي ) لحقها قبل ما تذوب

[سومر مالك]

وهي صورتها لما بننشلها من الزيت
http://www.alnabkvb.net/vb/uploaded/916_1174075364.jpg


المقادير:

تستعمل النوعية الجيدة فقط من الأيس كريم
2ليتر من الأيس كريم بالفانيلا
بيضة واحدة
كاس واحد من الدقيق
ثلاث ارباع الكأس من الماء
كأس ونصف توست أو خبز مجفف ومطحون أو كعك مطحون
ملعقتا طعام من جوز الهند المبشور
وزيت القلي لا تنسوه


الطريقة:

1- تصنع ست كرات أيسكريم كبيرة وتعاد إلي قسم التجميد في الثلاجة
2- يمزج البيض مع الدقيق والماء ويخفق حتى يصبح لزجاً وكثيفاً وتغلف الكرات بمزيج البيض ثم تدحرج بفتات الخبز وجوز الهند لتغلف بهما بكثافة ..
تعاد كرات البوظة الي قسم التجميد في الثلاجة وتترك لعدة ايام ..
3- يسخن الزيت في مقلاة عميقة حتى يصبح معتدل السخونة وتوضع كل كرة أيسكريم في الزيت بإنتباه وتحمر على النار لثوان قليلة حتى يصبح لونها من الخارج ذهبياً ترفع الكرات من المقلاة العميقة وتقدم فوراً مع صلصة الكارميل أو مع فواكه طازجة .
تنبيه :
من المهم والضروري تجميد الأيسكريم جيداً وأن يكون الزيت ساخناً بما فيه الكفاية لتتماسك الكرات جيداً مع مبشور جوز الهند في غضون ثوان قليلة ..

وملاحظة هامة للي بحبو يجربوها أنو التجميد لازم يكون بأقصى درجة بالفريزر
أو إذ عندهم من الجمادات الأفقية المستعملة بالمحللات هي أفضل لأنو درجة حرارتها أقل بكثير يعني ممكن توصل لل -18

وصحتين وهنا أكلة لزيزة جربوها بس أهم شي التجميد الشديد هي أهم نقطة فيها

[●•°BaSmA°•●]

:eek: :eek: :eek: :eek: :eek: :eek: :eek:

معقوووول ؟؟؟؟مزحة ولا جد؟
قرأت الموضوع أكتر من مرة
يعني ممكن تصير لكن بدها تلاجة غير شكل
على كل حال البوظة طيبة وصار وقتها مع بداية الصيف والشوب
رح جربها وإن شاء الله خير
:D :D :D :D :D
مشكور مشرفنا المميز عالأكلة الغريبة

[سومر مالك]

انا مرة أكلتها بالشام واستغربت

وعملتها مرة وطرش الزيت لأنو كانت البوظة مو جمدانة مليح

وضليت أجرب لحتى زبطت

المهم يكون التجميد عالي

[هـــادي عزالدين]

السلام عليكم...

تحذير لمن تريد تجربة هذه الاكلة...

1.. لا تجربيها وأولادك بالبيت وذلك لحمايتهم من الخطر...

2.. أن تلبسي ملابس خاصة لحمايتك من الزيت المتطاير من القلاية..

3.. تجهيز طفاية حريق للاحتياط..

4.. شراء تنكة زيت قلي جديدة لأن الزيتات رح يصيرو للكب ..

5.. تجهزي شنطة تيابك لأن رح تاكلي علقة ماكنة من جوزك ويبعتك لبيت اهلك..

مشكور مهلب على هالطبخة بس وجب التحذير...

هههههههههههههههههههههههه

هــــــــادي..

[Tiger_Hacking]

انت متأكد انو هاد الشي صحيح؟

انا فتت بالحيط لانو

[Tiger_Hacking]

الله حيو شو هالمخاطر هي
ولي ولي ولي

بطلنا
ههههههههههه

[نور القمر]

اى والله الايس كريم طيب كتير بس انا بخاف اجرب هى الطريقة ومشكور كتير اخ مهلب على هل الوصفة

[Th3 black tulip]

أوووف
والله الشباب صايرين يطبخوا أحسن من البنات وما حدا قدهن
والله هالغربة بتعلم كتيييييييير
الله يعينكن
يا المغتربين

[سران]

ليك هنن صعقتين مرةوحدة
الاولى مهلب منزل موضوع طبخ
والتانية ايس كريم ومقلي
كيييييييييييف شي بحط تالعقل بالكف

والله ضربتين عالراس بيوجعوا ما ؟؟؟؟؟؟؟؟

[درة البحر]

السلام عليكم

الله يجزيك الخير اخي المهلب

غريبة فعلا

بنبقى نجربها بس الله يستر

حبيبتي سران اخونا المهلب منزل شيخ المحشي .....قصدي موضوع عن الشيخ المحشي قبل هلأ ...

مشكورين

اختكم في الله

[V_I_B]

أخوي المهلب الله يخليك لا تفسدنا على شغلات مالها داعي خلينا عيشين عرز ودجاج والله يخارجنا ههههههههههههههه أل أيس كريم أل

أخوكم

VIP

[إيـــاد]

ما شاء الله عنك يا مهلب ..
واضح انها شهية ولذيذة ..


مشكور ..

[سومر مالك]

هلاهلاهلا بالجميع منورين

ولو بلاك توليب ترا شو ما بدك طبخة أنا جاهز من أي صنف
أو حلويات بأغلب أنواعها


حتى كنت عم فكر اني أنزل موضوع للبنات كيف بتقدر تخلي الطبخة طيبة رغم أنو المكونات وحدة

سران ميت ألف مرحبا صحيح أنا بتعامل مع الحديد أول شي ومع الأوراق تاني شي
بس ما بيمنع أني بهتم بالطبخ وبحب الأكلة الطيبة وبنف الوقت بحب أطبخ بس مو عطول
الحقيقة أنو بحب الطبخ بحالة وحدة
إذا في حدا عم يلحق ورايي جلي لأنو أكتر شي كرهتو بالحياة هو الجلي

ذكرتيني بالشخ المحشي درة الله يسلمك رح أطبخها بأقرب فرصة وأعزم هالشبية

vib ترا مو تفسيد ولا شي أجمل شي في الغربة أنو بتجرب تطبخ وإذا ما زبطت معك مو مشكلة وإذا حرقت الطنجرة كبها وإذا دخن الزيت ما بتنسفك الوالدة بأقرب أداة بتحصل عليها وبتجبرك على عزيل المطبخ :)

هلا إياد ومرحبا

الأكلة القادمة رح أنزل العصملية أكلة لزيزة كتير أنا جداً بحبها

وبعدين بنتحول عالطبخ

كل ما بطبخ طبخة وبعزمكن عليها بنزل طريقتها بالمنتدى:)

[QUEEN]

اول مرة بسمع بهالاكلة:confused: :confused:
يا ترى بياكلوها ساخنة ولا باردة:confused:

[سومر مالك]

سخنة من برا وباردة من جوا
هي القلي لمدة ثواني بس

[amal]

أنا بدي أيس كريم مشوي بيمشي الحال ؟؟؟!!!

هلأ بقول لمحبة تجربها وتدوقني هههههههههههههههه

[ma7aba]

ايوة... عيني خير أمل

بس انتي بتشوي !!

شكرا

[سومر مالك]

إي مليح بعتولنا صحن :)

[نيرجاراالصداقة...]

طيبة كتير بس الماما والبابا ما بخلوني أكل بوظة هلق
لازم ل تموز
مشان صحتنا
لانو البوظة بتضر هلق
يؤ
يؤ
يؤ

[نيرجاراالصداقة...]

البوظة طيبة هي ومخبصة وعم تذوب مش مع البندورة
والبصل المشوي
بس يمكن تكون طيبة عرايس بوظة
متل عرايس الكباب

يؤ
يؤ
يؤ
امت العزيمة
و لا
نو
نو
نو

[لؤلؤة البنفسج]

شو هاد أخي مهلب كنت ساويها بغير بوظة الحليب بالفنيلا
بس ما تخاف شو ما عملت فيها بضل أحبا
أجمل شئ بالشتوية انك تقعد حد الصوبيا وتاكل ~أيس كريم
ممممممممممممم ما أطيبها
وشو نيرجارا مين أكل معنا بوظة يوم السبت ماشي لقول لإمك ههههه
عازمتك عالبوظة المرة الجاية أنا ومع بوري كمان

[بحر الغرام]

والله الايس كريم طعمو بجنن
انشاء الله راح اجربها

[نيرجاراالصداقة...]

س بليز ما تقولي للماما لأنو ما بتخليني أكل أقل من 5
ان عرفت بصير بدها تعزمني
وما ني فاضية لانو الماما حرام عندها عيد الأمّ هيك سمعت
يؤيؤيؤ
قي قي قي

[نيرجاراالصداقة...]

دائما ردي بطلع ناقص
صحيح انا يا لؤلؤة أكلت 3 غير البواري
بس